تورتة البلاك فورست

صباح / مساء الورد والفل والياسمين...


تورتة طلبت طريقتها الأخت" زنبــق"


وان شاء الله تسووونها وتعلموني النتائج...: )


المقادير..

كعكة اسفنجية دائرية بالشوكلاته
شوكلاته دهن (جالكسي) أو دريم ويب بالشوكولاته
شوكلاته قوالب سادة _ حلوى الشكولاته (فورمسيل) <<<اللي شكلها اعوااااد صغيره مررره

4-5 حبات فروالة طازجة <<<حسب الرغبة

الطريقة:

1- تقسم الكعكة إلى نصفين وتدهن بقليل من الشوكلاته أو الدريم ويب ثم توضع الطبقة العليا فوق <<<أنا سويت كيكتين قليله الارتفاع فوق بعض افضل لي من التقطيع

2- تغطى الكيكة بالشوكلاته أو الدريم ويب باستخدام ملعقة بلاستيكيه مطاطيه للدهن,

3- تسيح الشوكلاته في حمام مائي على نار هادئة.

4- يلبس صاج بقصدير ثم يصب طبقة رفيعة من الشوكلاته ثم يوضع في الفريزر.

5- يخرج من الفريزر بعد أن يتجمد ويكسر إلى قطع متوسطة الحجم عشوائية الشكل.

6- ترص الشوكولاته على سطح الكعكة بطيرقة عامودية مائلة إلى أن تغطي جميع سطح الكعكة.

7- تلبس الشوكلاته أو أصابع الشوكلاته.

8- تغمس الفراولة إلى المنتصف في الشوكلاته السائلة ثم يزين بها السطح.

وبالهنــــاء والعافيه...

شكرا


بنسويها

العفو

شكرا على مرورج اامونة